Qu'est-ce que le Miel ?

Le miel, ce nectar élaboré par les abeilles, est un concentré naturel de nutriments. Issu du nectar des plantes et du miellat, il enrichit notre quotidien de ses bienfaits nutritifs et de son goût sucré unique.

Conservation et Textures du Miel

Le miel pur doit être conservé à température ambiante pour maintenir sa qualité. Il se décline en trois formes : liquide, crémeux, et dur. La texture varie selon la teneur en fructose et glucose, influençant sa consistance de liquide à solide.

Diversité des Miels

Explorez les différents types de miels : polyfloraux, monofloraux, et miellats. Chaque type offre une composition unique et une expérience gustative distincte, enrichie de fructose, glucose, et d'autres composants bénéfiques comme les vitamines et minéraux.

Composition et Bienfaits 

Le miel est principalement composé de sucres naturels, d’eau, et enrichi de vitamines et minéraux. Cette composition le rend non seulement plus sain que le sucre blanc, mais aussi doté de propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, et antioxydantes.

Le Miel en Médecine

Utilisé depuis l'Égypte Antique, le miel joue un rôle clé en Apithérapie pour ses vertus thérapeutiques. Des études, comme celle de l'Université de Pennsylvanie, soulignent son efficacité contre la toux, surpassant même des traitements conventionnels.